Мельничний комплекс «Мелькомбінат» на сьогоднішній день є одним із найпотужніших зернопереробляючих південного регіону України. Сучасне обладнання, основний комплекс, виготовлений фірмою «GMF GOLFETTO», яка є європейським лідером у виробництві мельничного обладнання. Мощність комплексу - 150 тонн в сутки.

Одним із основних напрямків діяльності «Мелькома» - експорт. В той же час в Україні споживачами муки мельничного комплексу є хлібозаводи, макаронні та кондитерні фабрики, великі супермаркети Одеської області та інших регіонів України.

У технологічній лінії використовується обладнання, яке дозволяє ідеально очистити зерно від пилу та мікроорганізмів, а також зволожити зерно, що передбачено для отримання якісної продукції з максимальним виходом.

Відвантаження муки, зафасованої в поліпропіленові мішки по 50, 25, 10 і 5 кг, здійснюється в автомобільному транспорті. У комплексі працює лінія по фасовці муки в пакетах вагою 3 кг, 2 кг, 1 кг, які для зручності транспортування упаковуються в упаковки по 4 шт., 6 шт. і 10 шт. відповідно. Пшенічні відруби відпускаються насипом в автомобіль або фасуються в поліпропіленові мішки по 25 кг.