Мука

Мука для пиццы

Характеристики
Белки
10,3 г.
Жири
1,1 г
Углеводы
1,5 г
Энерг. ценность
544 ккал/100г.
Показатели качества
Белизна
min 54 ед.
Клейковина
min 28 %
ИДК
60-65 ед.
MAX влажность
14,6
Пакет - 1 кг
Мука для итальянской пиццы
Заказать
Описание товара

Очень долго мы подбирали "ключи" к данному типу муки. В муке не менее 28 клейковины. При охлаждении теста, заготовки могут выдержать минимум 2 дня. 

Рекомендованные продукты

Мука классическая
Мука классическая
  1. Пакет (розн.) - 1,2,5 кг
Мука высшего сорта из пшеничной муки
Мука для вареников и пельменей
Мука для вареников и пельменей
  1. Пакет (розн.) - 1 кг
Мука для вареников и пельменей - пшеничная мука высокого качества с особыми характеристиками, специально отобранная для данных видов блюд.
Мука для сдобных изделий
Мука для сдобных изделий
  1. Пакет (розн.) - 1, 2, 5 кг
Мука для сдобных изделий
Мука для пиццы
Мука для пиццы
  1. Пакет - 1 кг
Мука для итальянской пиццы